Aloe má dužnaté ostré a zubaté listy, splést byste si ji rozhodně neměli. Když list rozlomíte, objevíte uvnitř gelovitou tekutinu. A právě ta se stala vyhledávaným léčebným prostřekem. Právě z čerstvě utržených a podélně rozříznutých listů je šťáva z aloe nejúčinnější. V aloe vera se skrývá směr bohatá na více než dvě stovky významných složek. Především jde o vitaminy (A,C, některé vitaminy skupiny B, kyselina listová), minerály (hořčík, zinek, vápník, chróm, měď, draslík, sodík), enzymy, aminokyseliny, cukry, saponiny či lignin. Pokud pak rozříznete vrchní část listu, vyline se z rostlinky žluto-zelená míza. Ta obsahuje aloin.