Recept na guláš z pýchavek

Pýchavek je na podzim vždycky plný les. Zkoušeli jste z nich ale někdy dělat guláš? Že ne? Tak zkuste a uvidíte, jak chutný je!

Budete potřebovat:

• 500 g pýchavky
• 1 velkou cibuli
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžičku sladké mleté papriky
• 1 kostku vývaru (může být hou­bový)
• kmín, pepř, sůl
• 4 dcl vody

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pýchavky očistíme a na­krájíme na nudličky silné asi 1 cm. Rozpálíme olej v kastrolu, přidá­me cibulku a za stálého míchání restujeme, dokud nezezlátne. Pak přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Když je nahnědlá, vhodíme pýchav­ku, zamícháme, osolíme, opepří­me a vmícháme mletou papriku. Na směs nadrobíme kostku vývaru a vše zalijeme 4 dcl vody. Pořád­ně promícháme, aby se netvořily hrudky. Přiklopíme a za občasného míchání dusíme, dokud pýchavka nezměkne. Podáváme s těstovinou nebo s chlebem, guláš můžeme na talíři ozdobit lžičkou zakysané smetany.

Pro případ, že byste se naším výborným gulášem přejedli, tu pak máme bylinný čaj na trávení :)

Více - bylinný čaj na trávení

Více najdete v Bylinkách, objednejte si předplatné (dárkový certifikát v pdf ke stažení)

Domácí bylinkárna, unikátní dárek, více zde: