Bylinková škola

Vypěstujte si čerstvé bylinky na parapetu.

Bylinková sezona sice již dávno skončila a ta nová je teprve v plenkách, to ale není důvod nemít přísun čerstvých bylinek již teď. Využijte okenních parapetů a vysaďte si pár květináčků s petrželkou, pažitkou, řeřichou nebo třeba bazalkou.

Nebudete toho potřebovat moc. Nejprve musíte vybrat vhodné místo, tj. takové, kde je dostatečné teplo a světlo. Další otázkou je volba nádoby. Nejvhodnější jsou hliněné květináče, ve kterých rostliny lépe dýchají. Na jejich dno umístěte drenáž z kamínků nebo písku, která odvádí přebytečnou vodu a zabrání tak uhnívání kořenů. Substrát pak stačí klasický zahradní s rašelinou nebo ten určený speciálně na bylinky. Substrát musí být vlhký, avšak ne přemokřený, úplně tak postačí zálivka jednou za dva tři dny.

Na většinu bylinek si musíte pár týdnů počkat. Pokud se vám ale na čerstvou várku vitaminů čekat nechce, vsaďte na řeřichu, tu můžete sklízet doslova za pár dní a ani na její vypěstování nepotřebujete zeminu, postačí vám úplně kousek vaty.

A co s tím, co si vypěstujete? Zkuste některý z receptů níže.

Pažitkové pesto

Budete potřebovat:

Svazek pažitky
50 g dýňových semínek
40 g parmazánu
8 polévkových lžic olivového oleje
Sůl a pepř dle chuti

Postup:

Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte v jemnou pastu. Podávejte s oblíbenými těstovinami.

Bazalková zubní pasta

Na co je dobrá:

Antiseptické účinky
Při krvácení dásní

Budete potřebovat:

Sušené listy bazalky
Sezamový olej

Postup:

Podrťte v hmoždíři usušené listy bazalky a smíchejte jej se sezamovým olejem tak, aby vám vznikla pasta. Tou si vyčistěte zuby ještě před samotným čištěním klasickou zubní pastou, jako to děláváte běžně.

---

Text: Markéta Zaoralová, Bylinky revue 1/23